早いもので一月も折り返し、お正月がなんだか懐かしく感じてしまいます・・・。
お正月の食卓の主役といえば、お節料理ですね。
「五穀豊穣」「無病息災」への願いが込められ「子孫繁栄」「学業成就」「金運向上」などにつながる縁起をかつぐ食材も多数つまったまさに夢の重箱です。
どんなお節料理が皆様の食卓を飾ったのでしょうか。

さて、皆様にとっての理想の食卓とはどういったものでしょうか？？
家族や友人といった大切な方々とテーブルを囲む、そのテーブルの上には手間暇をかけ愛情のこもった料理がならぶ、その料理に使われているのは体が喜ぶ栄養たっぷりの食材。ということも理想的な食卓ではないかと感じています。

当社が平成30年度から本格参入する羽咋市での農業事業、そのキーワードは「自然栽培」です。昨年平成29年2月25日に「はくい式自然栽培実行委員会」の設立を記念し金沢市文化ホールでシンポジウムを開催しました。このシンポジウムには自然栽培の創始者でいらっしゃいます木村秋則さんにご講演いただきました。そして、今年の2月25日には、当社も企画運営に携わる「食」に関するイベントを行います。

その名も「自然栽培　夢のディナーin石川」です。青森県弘前市で産声をあげたこの食のイベントは、東京、大阪、岡山での開催がなされ、いよいよ石川初上陸となります。
体が喜ぶ自然栽培の食材をもとに一流のシェフたちが腕を振るいます。「人」に「良い」と書いて「食」です。

皆様と夢のひと時と素敵な食卓を共に創り上げられたと思って準備を進めています。ご興味のある方は下記URLにアクセスして、イベントの情報をご確認ください！

https://dreamdinner.jimdo.com/

ご一緒できますことを楽しみにしています！
（担当：田中）